Abstrak
Tanaman sirih merupakan
tanaman dari famili Piperaceae yang memiliki manfaat sebagai tanaman
obat. Tanaman sirih memiliki kandungan antibakterial yang tinggi yang
terletak pada kandungan senyawa kimia dalam minyak atsiri daun sirih.
Senyawa ini menyebabkan rasa dan aroma yang khas pada daun sirih.
Senyawa kimia yang ada pada minyak atsiri daun sirih antara lain
senyawa fenol dan senyawa turunannya antara lain kovikol, kavibetol,
karvacol, katekin, eugenol, dan allilpyrocatechol. Senyawa ini dapat
mengganggu aktifitas bakteri yang ada dalam tubuh manusia. Senyawa
fenol dan turunanya dapat mengubah sifat protein sel bakteri sehingga
aktifitas bakteri terganggu dan bakteri akan mati. Penelitian
sebelumnya membuktikan bahwa konsentrasi daun sirih yang digunakan
juga berpengaruh terhadap sifat antibacterial tersebut, sehingga
diperlukan dosis yang tepat dalam penggunaan antibakterial ini.
Diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai kandungan pada daun sirih
sehingga pemanfaatan daun sirih dapat berkembang
kelanjutannya bisa langsung d'download disini ya guys http://www.scribd.com/doc/147077865/jurnal-ilmiah-ferlia?secret_password=17bgk3am02c9txl8s8fs ato kalo ga download disini ajja http://jurnal.unej.ac.id/index.php/MPKT-PTI/author/submission/254
selamat mencoba yah kawannn....
semoga bermanfaatttt
